在中国，大豆制品消费领域有着源远流长且深厚的饮食文化根基。千百年来，豆腐、豆浆等早已深深融入无数国人的日常生活，这为其他大豆制品的发展提供了良好的消费基础和消费潜力。豆干作为豆制品代表之一，经历了从手工化向现代化的转型和升级，不一样的地区不同特色的豆干也从地方性美食成为了全国消费的人都能大快朵颐的休闲食品。

　　根据弗若斯特沙利文多个方面数据显示，休闲豆干制品行业规模已达到168亿元，预计到2025年这一市场规模将达到246亿元。这极高的增速预计离不开休闲豆干与当代消费者的消费观念契合，本身高蛋白低脂肪的特点更容易让我们消费者对这一细分品类加以选择。但放眼整个休闲食品行业，休闲豆干制品创新力不足导致份额占比小。大多数相关品牌并没有做出差异性，尤其是产品同质化相当高。

　　产品形态方面，基本都是四四方方表面嫩滑小方块，也是很多花了钱的人休闲豆干的固有印象；产品特色方面，大部分主打口味，而口味高度重合，以麻辣、香辣、泡椒味居多；产品包装方面，绝大多数都是塑料透明包装，过于简单，没有品质感和记忆点。

　　乡乡嘴，深耕辣味休闲饮食业16年，来自千年卤都-湖南武冈。武冈卤豆干自古以来便是当地极具代表性的美食，而乡乡嘴对这一传统美食更是倾尽心力，用心去传承与发扬。

　　面对休闲豆干行业当下的种种现状，乡乡嘴从 “推出一款更好吃的豆干” 这一质朴却又意义非凡的简单想法出发，历经了长达两年的精心研发与反复打磨。凭借着乡乡嘴16年沉淀积累的实力与底蕴，虎皮豆干一经上市便成为爆款，蝉联多个豆干零食榜单冠军。

　　乡乡嘴作为品类开创者，在如何把虎皮豆干做得更好吃这一问题上，用2年时间交出了一份令人满意的答卷。而答卷的重点是每一口虎皮豆干中藏着的三重核心工艺。